Permacultura… ¿Qué es? ¿Por qué es importante para tu huerto?
Septiembre 2023 | jo.corsino
Hablemos de permacultura. Existen libros completos, cursos universitarios y talleres de meses sobre este tema. El objetivo de esta lectura es despertar la curiosidad por aprender más de este tema e identificar algunas áreas en las cuales podemos aplicar algunos de sus principios de forma más rápida.
Si sembramos, es nuestra responsabilidad educarnos para hacerlo:
- Protegiendo la tierra
- Protegiendo las personas
- Con una distribución de recursos justa
Tabla de Contenido
Estos son los pilares de la permacultura, y si lo piensas bien aplicaría a muchas cosas fuera de la agricultura como sistemas de energía, gobiernos, modelos comunitarios y financieros, arquitectura y construcción, distribución de agua y estructuras organizacionales. Es por esto que la PERMACULTURA se define como un sistema de diseño que busca enmarcada en los tres pilares mencionados alcance una operación eficiente siguiendo modelos ya establecidos por la naturaleza.
En su origen el término PERMACULTURA se refería a agricultura permanente, pero se ha transformado en cultura de permanencia al entenderse las diversas áreas de aplicación. Se trata también de un modelo de agricultura regenerativa donde podemos mencionar la agroecología, agricultura orgánica, agricultura natural y los organopónicos.
LA PERMACULTURA PRETENDE LLENAR LAS NECESIDADES DEL PRESENTE SIN PONER EN RIESGO LAS NECESIDADES DEL FUTURO
El término PERMACULTURA se desarrolla en la década de los 1970, de la autoría de un profesor biólogo, Bill Mollison y su estudiante graduado de ecología David Holmgren. Establecieron un Instituto de permacultura en Tasmania, escribieron libros y visitaron muchos países del mundo lo que explica la penetración que ha tenido este modelo en las últimas décadas.
Algunas palabras claves que encontramos en el estudio de la PERMACULTURA son; policultivos vs. monocultivos, sostenibilidad, devolución de recursos no utilizados para regenerar la tierra, imitación de ecosistemas, recogido de agua de lluvia, reconocimiento de la contribución de todas las especies, respeto a la ciencia (aunque alago controversial), sistemas agroforestales, plantas acompañantes, controles biológicos, aprecio al valor de cosas no materiales, cultivo intensivo y la observación.
Esta última es uno de los 12 principios de la PERMACULTURA y para mí uno de los más fascinantes. La observación e interacción como función de eficiencia y enfocada en el ahorro de energía. Ejemplos de esto es como fluye el agua cuando llueve, composición del suelo, donde se deben colocar barreras naturales al viento, patrones de aves y otros animales. A través de la observación se puede generar un mapa con zonas definidas. Estas zonas van del 0-5, la zona 0 puede ser la residencia en caso de una finca y se va acomodando a su alrededor zonas adicionales siempre tomando en cuenta el uso de energía. ¿Qué se visita todos los días? ¿Qué debe estar cerca de la cocina? ¿Dónde hace más sentido tener la composta, el vivero, las herramientas? ¿Si hay animales, donde irían en relación al espacio, las gallinas, cerdos y ganado?
Vale la pena invertir tiempo haciendo estas observaciones antes de tomar decisiones finales de diseño de tu espacio de siembra. Te incluyo el enlace al video de Diseño del Huerto, donde encontraras algunas recomendaciones y preguntas que te puedes hacer antes de comenzar el tuyo.
Otras áreas de la permacultura que me llaman mucho la atención es el diseno del agua en tu espacio. El desarrollo de surcos, uso de pendientes, uso de límites entre áreas definidas como llanos y bosques, más la integración de espacios para recolectar el agua en pequeños lagos o lagunas.
Los 12 principios de PERMACULTURA SON:
Observa e Interactúa | Captar y Almacenar Energía |
Obtener un Rendimiento | Autorregulación y Retroalimentación |
Uso de Recursos Renovables | Producir sin desechos (zero waste) |
Diseño desde patrones a detalles | Integrar más que Segregar |
Soluciones lentas y pequeñas | Valorar Diversidad |
Uso de bordes(fronteras) y valorar lo marginal | Usar y proponer cambios |
En conclusión, la PERMACULTURA apuesta a la naturaleza y a la sabiduría de sus estructuras y modelos. Como todo en la vida tiene sus áreas de oportunidad y detractores. Algunas de las críticas tienen que ver con la necesidad de mayores estudios que prueben mucha información anecdótica vs. científica sobre niveles posibles de producción, la introducción de la política pública y social en temas fundamentales de seguridad alimentaria, el que incluye prácticas de agricultura ancestral o aquella llevada a cabo por grupos indígenas que fueron destruidas por las prácticas de monocultivos tradicionales mientras se les fueron quitando las tierras a estos grupos.
Mientras existen puntos válidos que siempre debemos evaluar, en mi opinión vale la pena seguir evaluando la PERMACULTURA como una práctica que de forma aspiracional recoge muchos de los elementos que me inspiran a tener mi huerto; el cuidado del medioambiente, mi comunidad, el ahorro de energías, la eficiencia y la importancia del ecosistema. Les incluyo algunos enlaces de como también se está utilizando en áreas como la construcción y desarrollo de modelos fuera de la agricultura.
Why Permaculture? – Permaculture for Refugees
También algunos enlaces donde puedes leer más información sobre este tema. De seguro no será la primera vez que escriba sobre las prácticas de PERMACULTURA.
UMass Farmers are Creating a Food Culture Through Permaculture : UMass Amherst
El libro de Plenitud PR, Siembra Boricua, Manual de Agricultura en Armonía con la Naturaleza está basado en gran parte en prácticas de permacultura, agroecología y organopónicos. ¡Se los recomiendo!
¡Se Parte de La Enredadera!
Brindamos información sobre cómo iniciar su huerto casero de vegetales y frutas, siguiendo prácticas sostenibles y de permacultura.